Marzipan Schneebälle - Weihnachtsgebäck

Marzipan Schneebälle - Weihnachtsgebäck

Marzipan ist eine köstliche Süßware. Es besteht aus Mandeln, Zucker und Aromastoffen. Zur Adventszeit hole ich mein großes Rezeptebuch heraus und backe meine kleinen weißen Schätze. Marzipan Schneebälle. Es ist sicher nichts Überwältigendes. Aber wer Marzipan mag, sollte dieses Rezept unbedingt einmal ausprobieren. Wenn du ein Marzipangenießer bist, probiere es doch einmal aus. Du brauchst nur wenige Zutaten und das Händling ist einfach. Viel Spaß beim Backen.

Marzipan Schneebälle

25 Stück, leicht

Zutaten:

2 Eiweiß
250 g gemahlene Mandeln
8 Tropfen Bittermandeln
50 g Marzipanrohmasse
200 g Zucker
1 Msp. Salz

Verzierung:

100g Puderzucker

Zubereitung:

Schlage das Eiweiß mit einem Handrührgerät steif und lasse den Zucker langsam einrieseln. Füge die restlichen Zutaten nach und nach dazu. Bei der Marzipanrohmasse empfiehlt es sich, das Stück vorher in kleine Teile zu zupfen oder zu schneiden.
Heize den Backofen auf 150 Grad vor.

Fülle den Puderzucker in eine Schüssel. Befeuchte die Hände mit etwas Wasser. Rolle aus dem Teig ca. 2 cm große Kugeln und wälze sie in der Puderzuckerschüssel.

Gib die Kugeln auf ein Backblech und drücke sie leicht mit einer Gabel flach. Die Schneebälle dürfen nun für 30 Minuten in den Ofen.

Hast du noch Fragen zur Zubereitung? Schreibe mir gerne unten in der Kommentarfunktion. Viel Spaß beim nach Backen und Naschen. Eine schöne Adventszeit wünsche ich dir. Bis bald.