Kartoffelsuppe ist ein bodenständiges und beliebtes Gericht der deutschen Küche. Sie steht für Wärme, Einfachheit und Hausmannskost, die oft mit Kindheitserinnerungen verbunden ist. Mit wenigen Zutaten wie Kartoffeln, Gemüse und Brühe entsteht eine sättigende Mahlzeit, die besonders an kalten Tagen wohltuend ist.

Je nach Region und persönlichem Geschmack wird Kartoffelsuppe unterschiedlich zubereitet. Manche mögen sie cremig püriert, andere bevorzugen eine rustikale Variante mit groben Kartoffelstücken. Auch die vegetarische Version ist beliebt.

Kartoffelsuppe zeigt, dass gutes Essen nicht kompliziert sein muss. 

Mit einfachen Zutaten entsteht ein Gericht, das satt macht, wärmt und viele Variationsmöglichkeiten bietet. Was du für eine Kartoffelsuppe benötigst und wie du dabei vorgehst, erfährst du in diesem Beitrag. Ich wünsche dir viel Spaß dabei.

für 4 Pers., Zub.zeit: ca. 40 min.

Zutaten:

- 1 g Kartoffeln

- 500 g Möhren

- 1 Glas Wiener

- etwas Petersilie

- 1 Eßl Butter

- etwas Salz

- Pfeffer

So geht's:

1. Wasche die Kartoffeln und Möhren und schäle sie mit einem Sparschäler. Spüle das Gemüse erneut ab. Schneide die Kartoffeln in grobe Würfel und die Möhren in ca. 2 mm dicke Scheiben.

2. Erhitze einen Topf mit Wasser, gib das Gemüse hinein und gib ein wenig Salz hinzu. Sobald das Wasser kocht, stelle den Herd auf niedrige Stufe, dass die Suppe weiter köchelt für etwa 20 min..

3. Schneide nun die Wurst in schmale Scheiben. Prüfe, ob dein Gemüse gar ist, gib dann die Wurststückchen hinzu.

4. Nehme einen Kartoffelstampfer und drücke ihn vorsichtig in die Suppe. Achtung Spritzgefahr. Die Gemüseteile verkleinern sich dadurch und die Suppe wird sämiger. Lass es noch kurz weiter köcheln und schmecke die Suppe mit Petersilie ab. Gib nach Belieben noch Salz und Pfeffer hinzu.

Bon Apetit.

Hast du noch Fragen zum Rezept? Hat dir der Rezept Vorschlag gefallen? Schreib mir doch gerne unten in der Kommentarfunktion. Ich wünsche dir viel Spaß mit dem Rezept und eine schöne Zeit.

Bis bald.

Es ist Winter, draußen ist die klirrende Kälte und drinnen wartet ein leiser Moment der Wärme. 

Vanilleeis mit heißen Kirschen.
Der Dampf der Kirschen steigt auf, süß und fruchtig
trifft auf das kalte, cremige Vanilleeis.

Die Hitze lässt es langsam schmelzen,
Vanille mischt sich mit dem dunklen Kirschsaft,
wird weich, warm und tröstlich.
Ein Genuss und perfekt für die kalte Jahreszeit.

Süß und fruchtig trifft auf cremiges Vanilleeis.

Wie du die Kirschgrütze dafür herstellst und was du dazu benötigst, erfährst du in diesem Beitrag. Ich wünsche dir viel Spaß dabei.

Vanilleeis mit heißen Kirschen, eine süße Leckerei

Du brauchst: 

- Vanilleeis

- bunte Streusel

- Puderzucker

- 1 Glas Kirschen

- Stärke

- ev. Vanillesoße

So gehts:

1. Gib deine Kirschen mit dem Saft in einen Topf und bringe sie zum kochen.

2. Rühre nach belieben etwas Puderzucker unter. 

Vermische 2 Eßl Stärke in einer Tasse mit Wasser. Rühre lange bis keine Klümpchen mehr sind.

3. Wenn die Kirschen anfangen zu kochen, gib vorsichtig unter Rühren die Stärke dazu. So kannst du deine Kirschsoße nach belieben andicken. Nimm nicht zu viel, damit die Kirschgrütze nicht zu fest wird.

4. Nun portioniere dein Eis mit der einem Teller oder einem Becher und fülle deine Kirschgrütze darüber. 

Gib etwas frisches Obst und ein paar Streusel dazu, wenn du magst. Es ist so lecker.

Bon Appetit.

Schwarzweiß Kekse sind ein klassisches Gebäck, das durch seinen typischen zweifarbigen Teig ins Auge fällt. Sie bestehen aus einem weichen Mürbeteig und werden zur Hälfte mit einem hellen, zur Hälfte mit einem dunklen Teig hergestellt. 

Der Kontrast aus süßem Geschmack und schlichter Optik macht sie besonders beliebt. 

Ein Genuss für den Kaffeetisch.

Sie sind lecker und ganz einfach herzustellen. 

Begleite mich gerne durch diesen Beitrag und ich erkläre dir, wie du die Schwarzweiß Kekse zubereitest.

Ich wünsche dir viel Spaß dabei.

Schwarzweiß Kekse

Das benötigst du:

- 125 g Butter

- 50 g Zucker

- 250 g Mehl

- 1 Ei

- 2 El Kakaopulver

- 1 Tl Backpulver

- 1 Pck Vanillezucker

- 1 Eigelb

So geht's:

1. Vermenge Mehl, Butter, Zucker, Ei,  Backpulver und Vanillenzucker miteinander, so dass ein fester Teig entsteht.

2. Teile den Teig in zwei Hälften und knete in einen Teig den Kakao ein.

Forme die helle und dunkle Masse nun zu gleich langen Rollen und wickle sie in Folie ein. Stelle sie für ca. 1 halbe Stunde im Kühlschrank kalt, im Tiefkühlschrank ca. 30 Minuten.

3. Schneide die Rollen in zwei Hälften. Bestreiche die Schnittkante mit Eigelb und füge die helle und dunkle Hälfte zu einer Rolle zusammen. Das Eigelb wirkt wie ein Kleber.

4. Schneide nun die Teigrolle in ca. 1 cm breite Stücke und lege sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. 

Backe deine Schwarzweiß Kekse bei ca 180°C Ober und Unterhitze auf mittlerer Schiene ca. 10 Minuten.

Bon Appetit. Der Plätzchenduft lädt zum Naschen ein. Lass es dir schmecken. Hat dir mein Beitrag gefallen? Hast du noch Fragen dazu? Schreib mir gerne unten in der Kommentarfunktion. 

Ich wünsche dir viel Spaß beim Backen und Naschen.

Es ist die Zeit, in der die Städte langsamer schlagen, Lichter die Dunkelheit erhellen und selbst Eilige kurz innehalten. Weihnachten legt einen warmen Mantel aus Geschichten, Erinnerungen und Ritualen über den Alltag. Für einen Moment zählt nicht, was wir leisten, sondern wen wir bei uns haben.

In unserer Gesellschaft wird Weihnachten zum gemeinsamen Erzählen: vom Teilen statt vom Haben, vom Zuhören statt vom Reden, vom Miteinander statt vom Gegeneinander. 

Weihnachten ist die Zeit des Zusammenseins.

Zwischen Kerzenschein und Tannenduft erinnert uns Weihnachten daran, dass Gemeinschaft kein großes Versprechen braucht, sondern kleine Gesten: ein gedeckter Platz mehr am Tisch, eine Nachricht, die sagt „Ich denke an dich“.

Die Weihnachtskarten habe ich mit wenigen Mitteln gestaltet um einen kleinen Gruß an alle Lieben zu senden. Sie sind ganz einfach zu gestalten. Mach gerne mit. Ich wünsche dir viel Spaß dabei.

Weihnachtskarten selbstgemacht - DIY

So ist Weihnachten kein einzelner Tag, sondern ein sanftes Innehalten der Menschen, ein Erinnern daran, dass Wärme von Menschen kommt, nicht von Dingen.

Hat dir meine kleine Weihnachtsidee gefallen? Schreib mir gerne in der Kommentarfunktion. 

Ich wünsche dir ein schönes Weihnachtsfest und eine besinnliche Zeit.

Bis bald.

Draußen weht ein lauer Wind. Das Laub der Bäume leuchtet in den warmen Herbstfarben rot, orange und gelb. Es ist Herbst. Eine der schönsten Jahreszeiten, wie ich finde.  Auch unseren Garten hat der Herbst einzug gehalten, der wilde Wein hat einen schönen rot ton und meine Herbstblumen blühen.                          

Herbstdekoration muss nicht teuer sein. Wir gestalten unsere eigenen Kreationen. Kürbisse bekommen lustige Gesichter gestaltet, Kastanienmännchen werden gebaut.  Heute baue ich einen Kranz mit den Materialien, die ich im Garten vorfinde.

Baue deinen DIY Herbstkranz.  

Ich zeige dir Schritt für Schritt, wie du ganz einfach den Kranz selbst machst – mit natürlichen Materialien und optional auch modernen Deko-Elementen. Mach gerne mit. Ich wünsche dir viel Spaß dabei.

Du brauchst dazu:

- Bunte Laubblätter (Ahorn, Buche, Eiche)    

- Hagebutten, Eicheln, Bucheckern                 

- Tannenzapfen oder Mini-Kürbisse            

- Herbstblumen                                                                    

- Zweige (Weide, Birke, Hagebutte)                                          

- Getreideähren

So geht's:

1. Grundlage vorbereiten: 

Den Kranzrohling ggf. mit Bast einwickeln, damit er gleichmäßig aussieht. Ich habe 2 Reisgzweige zu einem Kranz verbunden und ihn mit Juteband fixiert. Lege deinen Kranz und deine Dekorationselemente bereit.

2. Befestigen:  

Kleine Bündel deiner Dekoration, wie Blumen oder Blätter fixiere mit der Hand am Kranz und befestige es mit Juteband oder Bindedraht.           
Weitere Elemente solltest du schräg überlappend am Kranz befestigen. Wickle dabei immer in eine Richtung. So entsteht ein gleichmäßiger Kranz. Achte  darauf das die Materielien gut fixiert sind und nichts verrutschen kann.
 

3. Deko anbringen: 

Zapfen, Kastanien oder Bucheckkern fixiere nun mit Draht oder Heißkleber an deinem Kranz. Wenn du möchtest,  bringe eine Schleife oder Band als Abschluss unten oder oben an.

4. Auflockern: 

Leichte Unregelmäßigkeiten lassen den Kranz natürlicher wirken. Kleine Lücken kannst du später mit Blüten oder kleinen Blättern füllen.

5. Aufhängen oder Legen: Deinen Kranz kannst du an die Tür hängen oder als Tischkranz mit Kerzen auf einem Teller verwenden.

Weitere Tipps:

Wenn du frische Blätter nimmst, verblassen sie nach einigen Tagen – das kann aber einen schönen Vintage-Look ergeben. 

Für eine Duftige Variante kannst du getrocknete Orangenscheiben oder Zimtstangen verwenden.

Ich hoffe dir hat meine Herbst DIY Dekoidee gefallen. Schreib mir gerne unten in der Kommentarfunktion. Ich wünsche dir einen wunderschönen Herbst.

Bis bald.

Wir genießen die letzten warmen Sonnenstrahlen im Spätsommer. Die Luft ist herrlich. Abends wird es bereits früher dunkel und es wird kühler. Die ersten Blätter färben sich bereits goldgelb.

Es wird Herbst.

Wir haben einen Spaziergang genutzt um Blätter und Blumen zu sammeln. Daraus haben wir ein Herbstbild gestaltet. 

Es gibt so viele Ideen dazu und es macht einfach Spaß. 

Komm und mach gerne mit.

So geht's:

1. Sammle verschiedene Blätter und Pflanzenteile. Achte darauf, dass sie beim verwerten trocken sind, um das Bild nicht zu beschmutzen.

2. Überleg dir ein Motiv, welches du umsetzen möchtest. Eine Herbstwiese, ein Fisch oder eine Eule. Dir fallen bestimmt noch viel mehr tolle Sachen ein. Wie haben uns für einen Apfelbaum und einen Igel entschieden.

3. Lege deine Blätter auf deinem Bild zurecht und klebe sie vorsichtig an. Gehe dabei vorsichtig vor, damit die Pflanzenteile intakt bleiben. Mit der Schere kannst du Blätter für dein Motiv zurecht schneiden.

4. Feine Linien kannst du nun mit dem schwarzen Buntstift nachmalen um deinem Bild den letzten Schliff zu verleihen.

Was ist deine Lieblingsherbstblume?

Hast du ein tolles Motiv für dein Herbstbild gefunden? Hat dir meine Idee gefallen oder hast du noch Fragen dazu? Schreibe mit gerne unten in der Kommentarfunktion. 

Ich wünsche dir eine wunderschöne Zeit. 

Bis bald.