Nougat - Zungen - Weihnachtsplätzchen

Nougat - Zungen - Weihnachtsplätzchen

Haselnussplätzchen mit Nougatcremefüllung. Das hört sich nicht nur lecker an, sie sind es auch. Diese Weihnachtsplätzchen mag ich sehr gerne backen. Sie sind zum Naschen und Verschenken. Ich möchte dir heute dieses Rezept vorstellen. Probiere es gerne einmal aus. Für dieses Weihnachtsgebäck benötigst du einen Spritzbeutel. Viel Spaß beim Backen und Schlemmen.

Nougat - Zungen

ca. 40 Stück, Zubereitungszeit: 1 - 1 1/2 Stunden

Zutaten:

50 g Zartbitterschokolade
200 g schnittfestes Nougat
70 ml Milch
1 Eßl Honig
75 g Butter
300 g gemahlende Haselnüsse
8 Eiweiß
300 g Zucker
50 g Speisestärke

Zubereitung:

Füllung:

Zartbitterschokolade, Nougat, Milch und Honig in einer Schüssel über einem Wasserbad schmelzen lassen und vermengen. Anschließend stelle die Schokomasse kalt, bis sie wieder fester wird.

Kekse:

Schmelze die Butter und lasse sie abkühlen. Schlage das Eiweiß steif. Nach und nach kannst du unter rühren den Zucker zugeben und die Stärke. Nun füge die Haselnüsse und Butter hinzu und hebe es mit einem Schneebesen unter.

Heize den Backofen auf 120 ° Grad Ober und Unterhitze vor.

Fülle die Haselnussmasse in einen Spritzbeutel mit kleiner Öffnung. Auf das mit Backpapier ausgelegte Blech spritze ca. 5 cm lange Streifen. Sie dürfen nun ca. 30 Minuten backen und danach auskühlen.

Die Nougatcreme fülle jetzt in einen Spritzbeutel. Gebe einen kleinen Streifen auf den Haselnusskeks und lege die andere Hälfte darauf.