Mousse au Chocolat - einfach selber machen

Mousse au Chocolat - einfach selber machen

Luftig und leicht und so schokoladig. Ein köstlicher Genuss. Diese französische Nachspeise ist ein beliebter Klassiker. Suchst du nach einer leckeren Nachspeise? Dann bist du hier genau richtig. Ich erkläre dir, wie du deine Mousse au Chocolat ganz einfach selber machen kannst.

In diesem Beitrag erkläre ich dir Schritt für Schritt die Zubereitung. Viel Spaß wünsche ich dir.

Mousse au Chocolat

für 4 Personen, Zubereitungszeit: ca 20 min.

Zutaten:

100 g Zartbitterschokolade
3 Eßlöffel Wasser
3 Eier
50 ml Sahne
1/2 Teelöffel Orangeat
1 Tüte Vanillezucker

Zubereitung:

Die Zartbitterschokolade, 3 Eßl Wasser und Orangeat in einer Schüssel über dem Wasserbad schmelzen lassen und verrühren.

Trenne nun die Eier. Rühre das Eisweiß mit dem Mixer fest zu Eischnee. Das Eigelb und den Vanillezucker schlage in einer seperaten Schüssel so lange, bis es hell und cremig ist. Die Sahne schlage ebenfalls mit dem Mixer fest.

Gebe die flüssige Schokolade nun vorsichtig unter rühren zu dem cremigen Eigelb dazu. Jetzt gebe die Sahne und den Eischnee zur Schokomasse dazu und hebe es mit dem Schneebesen unter, bis eine gleichmäßige Creme entsteht.

Portioniere die Mousse in 4 Gläser und stelle sie für 1 - 2 Stunden in den Kühlschrank kalt, damit es fest wird. Bon Appetit.

Ich hoffe das Rezept gefällt dir. Wenn du noch Fragen hast, hinterlasse mir doch gerne eine Nachricht unten in der Kommentarfunktion. Ich wünsche dir viel Spaß beim Zubereiten.

Hab eine schöne Zeit. Bis bald.