Weihnachtsplätzchen

Goldbraun, knusprig und einfach unwiderstehlich sind die kleinen Teiglinge, die wir gebacken haben. Der Teig war im Handumdrehen zubereitet: Zutaten zusammenkneten, ausrollen, ausstechen und ab in den Ofen – schon duftet das ganze Haus nach frisch gebackenen Plätzchen.

Leckerer Plätzchenduft zieht durch unsere Küche.

Besonders viel Freude macht das Dekorieren: Mit Zuckerguss, bunten Streuseln und kleinen Verzierungen werden die Plätzchen zu kleinen Kunstwerken. Die Kinder lieben das Ausrollen und Ausstechen genauso sehr wie das Naschen zwischendurch.

Wir hatten richtig viel Spaß beim Backen und es war überraschend unkompliziert.
Was du dafür brauchst und wie wir Schritt für Schritt vorgegangen sind, erfährst du in diesem Beitrag.

Ich wünsche dir ganz viel Freude beim Nachbacken.

Weihnachtsplätzchen

Zutaten:

350 g Butter
200 g Puderzucker
500 g Mehl
1 Pck. Vanillezucker
2 Eier
1 Prise Salz
etwas geriebene Schale Bio Zitrone

zum Garnieren:

Puderzucker
Streusel
Lebensmittelfarbe

So geht's:

1. Vermenge Butter und Puderzucker in einer Schüssel. Gebe dann Eier, Mehl, Vanillezucker, Salz und Zitronenschale hinzu und vermenge alles miteinander, so, dass eine gleichmäßige Masse entsteht.

2. Forme den Teig zu einer Kugel, wickel ihn in Folie ein und lege ihn für ca 20 - 30 Minuten in den Tiefkühlschrank.

Der Teig klebt beim Verarbeiten nicht so stark und lässt sich dadurch besser verarbeiten.

3. Streue etwas Mehl auf deine Arbeitsfläche und deine Teigrolle. Rolle den Teig vorsichtig aus. Klebt die Oberfläche zu stark, streue noch etwas Mehl darauf. Nimm nun deine Formen und steche deine Motive aus.

Heize deinen Ofen auf 170 ° C Ober und Unterhitze vor.