Der unglaublich cremige New York Cheese Cake

Du suchst ein schnelles und leckeres Kuchenrezept? Dann bist du hier genau richtig. Der New York Cheese Cake ist ideal für einen genussvollen Nachmittag. Er ist leicht und lecker.

Für für den Geburtstagstisch oder ein Treffen mit Freunden oder Familie ist er schnell und einfach zubereitet. Er ist geeignet für Bäcker Anfänger und für Menschen wie mich, die nicht gerne lange in der Küche stehen und natürlich auch für Fortgeschrittene.

Viel Spaß mit diesem Rezeptvorschlag.

New York Cheese Cake

Rezept für eine Springform Arbeitszeit: ca.15 min

Zutaten:

Für den Boden:

200 g Butterkekse
100 g Butter

Für den Belag:

200 g Zucker
3 EL Speisestärke
600 g Frischkäse
200 g Magerquark
150 ml Sahne
1 Ei
2 EL Zitronensaft

Für den Guss:

250 g Schmand

2 EL Zucker

1 Pck. Vanillezucker

1 TL Zitronensaft

So geht's:

1. Zerbrösel die Butterkekse in einer Schüssel. Schmelze die Butter, bis sie flüssig ist und vermische sie mit den zerkleinerten Keksen. Verteile die Masse gleichmäßig in deiner Springform und drücke sie leicht an. Backe den Boden im vorgeheizten bei 180°C Ober- und Unterhitze 10 Minuten.

2. Gib Zucker, Stärke, Frischkäse und Magerquark in eine Schüssel und verrühre es miteinander. Füge das Ei, Zitronensaft und Sahne hinzu. Rühre den Teig langsam mit dem Handrührgerät, bis eine glatte Masse entsteht.

Streiche deine Creme auf den Boden und backe den Kuchen weiter bei 180°C ca. 45 Minuten. Wenn der Rand leicht Karamellfarbend ist, kannst du den Kuchen heraus nehmen. Vergewissere dich mit der Stäbchenprobe, ob er fertig gebacken ist.

3. Verrühre nun für den Guss Schmand, Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft miteinander. Streiche die Mischung auf deinen Kuchen und backe ihn weitere 5 Minuten.

4. Lass deinen Kuchen auskühlen. Dekoriere ihn nach Belieben. Wir haben den New York Cheese Cake zum Geburtstag gebacken. Also haben wir ihn mit Konfetti und Schmetterlingen aus Mandarinen verschönert.

Dieser Kuchen ist schnell zubereitet. Er ist nicht zu süß und ein leckerer Schmaus für alle Genießer. Dieses Rezept habe ich bisher häufig gebacken und ich kann es sehr empfehlen. Ich wünsche dir viel Spaß beim Backen.

Hast du noch Fragen zum Rezept? Schreib mir gerne unten in der Kommentarfunktion. Ich wünsche dir eine schöne Zeit. Bis bald.