Quarkkuchen vom Blech

Suchst du nach einem leckeren Kuchen für deine Kaffeetafel? Dann bist du hier genau richtig.

Der Quarkkuchen vom Blech mit seinem leichten Zitronenaroma ist ein echter Genuss. Er ist unkompliziert in der Herstellung und anspruchslos. Diesen cremigen Quarkkuchen lieben bei uns die Kleinen und die Großen. Auf dem Blech gebacken, lässt er sich in gute Stücke portionieren.

Der Quarkkuchen ist nicht nur lecker, sondern auch schnell gebacken. Du rührst die Zutaten zusammen und dann geht es ab in den Ofen.

Folge mir gerne in diesem Beitrag und ich erkläre dir, wie du deinen Quarkkuchen backst.

Ich wünsche dir ganz viel Spaß dabei.

Quarkkuchen vom Blech

Zubereitungszeit: 15 Minuten

Zutaten:

2 kg Quark
350 g Margarine
1 Pck Vanillezucker
350 g Zucker
1 Pck. Vanillepuddingpulver
4 Eier
100 g Mehl
1 Zitrone - Saft
2 TL Backpulver

Tipp: Für diesen Kuchen habe ich einen ca. 10 cm hohen Metallrahmen verwendet, der sich an die Größe des Blechs anpasst.

So geht's:

1. Verrühre Margarine und Zucker mit dem Handrührgerät in einer Schüssel. Gib Eier, Quark, Vanillezucker und Zitronensaft dazu und vermenge alles miteinander.

2. Siebe Mehl, Backpulver und Puddingpulver in die Quarkmasse und verrühre alles so lange miteinander, bis eine cremige Masse entsteht.

3. Bereite dein Blech mit einem hohen Rand und Backpapier vor.

Gib nun den Quarkteig auf dein Blech und streiche ihn glatt.

Backe den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 170°C ca. 60 Minuten auf der mittleren Schiene.

Mache die Stichprobe, um zu prüfen ob er fertig gebacken ist.

Gefällt dir das Rezept?

Hast du noch Fragen dazu?

Schreib mir gerne unten in der Kommentarfunktion.

Zum Verfeinern kannst du eine kleine Dose Mandarinen in die Quarkmasse geben und vorsichtig verrühren. Quark und Mandarinen passen geschmacklich gut zusammen. Die Mandarinen kannst du auch als Garnitur verwenden, um deinen Kuchen optisch aufzupeppen.

Ich wünsche dir eine schöne Zeit und viel Spaß beim Backen. Bis bald.