Wir lieben Kekse in allen Varianten. Helle Kekse, dunkle, mit Nüssen oder ohne. Beim Backen soll es bei uns schnell gehen. Und alle kleinen Hände helfen mit.
Mit diesem einfachen Rezept bekommst du leckere Cookies für den Kaffeetisch. Sie sind einfach zuzubereiten, handlich und lecker.
Diese Cookies sind mit Schokomilcheiern vermengt und schmecken deshalb nochmal so gut. Begleite mich gerne in diesem Beitrag und ich zeige dir, wie du in wenigen Schritten deine Cookies backst. Ich wünsche dir ganz viel Spaß dabei.
Cookies
Menge: ca. 20 Cookies
Zutaten:
- 150 g Margarine
- 100 g Zucker
- 200 g Mehl
- 1 Ei
- 1/2 Tl Zitronenabrieb
- 1 TL Backpulver
- 75 g Schokomilcheier
- etwas Milch
So geht's:
1. Verrühre Margarine und Zucker in einer Schüssel zu einer geschmeidigen Masse. Gib Zitronenabrieb, etwas Milch und das Ei hinzu. Vermenge die Zutaten.
2. Siebe das Mehl und Backpulver in die Schüssel und verrühre alles, so dass ein cremiger Teig entsteht.
3. Halbiere die Schokoladeneier und füge sie zur Cookie Masse dazu. Jetzt sollte nicht mehr mit dem Handmixer gerührt werden, damit die Schokostücke nicht kaputt gehen. Rühre mit einem Löffel den Teig gut um.
Hast du das Gefühl, der Teig ist zu fest? Dann rühre etwas Milch unter.
4. Portioniere deinen Teig mit einem Löffel auf einem Backblech. Backe die Cookies im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober- und Unterhitze ca. 10 Minuten auf der mittleren Schiene. Lass sie auf einem Gitter abkühlen. Bon Appetit.
Du kannst die Cookies mit klein gehackten Nüssen verfeinern oder einen Eßl Mehl gegen einen Eßl Kakaopulver tauschen um Schoko Cookies zu erhalten. Unsere Cookies waren ganz schnell aufgeputzt.
Hast du noch Fragen zum Rezept oder Anregungen? Schreib mir gerne unten in der Kommentarfunktion. Ich wünsche dir viel Spaß beim Backen und Naschen. Bis bald.
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