Schnelles Abendessen: 6 einfache Ideen für den Familientisch

Am Abend muss es bei uns oft schnell gehen. Neben Tasche packen, Haushalt, Spielzeugchaos freuen wir uns über ein schnelles Abendbrot. Alle sausen an den Tisch und haben einen riesen Hunger. Bei uns gibt es oft Brot mit Aufstrich und geschnittenes Obst und Gemüse dazu.  

Aber manchmal, nach einem anstrengenden Tag, darf es auch etwas anderes sein. 

Suchst du nach einem schnellen Abendessen für die ganze Familie? 

Dann bist du hier genau richtig. Begleite mich gerne diesen Beitrag. Ich stelle dir hier unsere Bestseller vor. Viel Spaß dabei.

6 einfache Ideen für den Familientisch

Apfel Pancakes

Lecker und schnell zubereitet sind die Apfel Pancakes. Die goldenen Taler sind bei uns der Renner. Sie sind klein und handlich. Wir essen sie gerne mit ungesüßtem Apfelmus zusammen. Schnell den Teig anrühren und einen Apfel hinein raspeln. In kleinen Klecksen werden sie in der Pfanne goldgelb backen. Ruckzuck sind alle verputzt.

Überbackenes Brötchen

Überbackene Vollkornbrötchen sind gute Resteverwerter. Alles, was der Kühlschrank an Resten zu geben hat, steht dafür zur Verfügung. Nur mit Frischkäse bestrichen oder Tomaten mit Mozzerella auf dem Brötchen und ab in den Ofen. Oder Mais und Gurkenscheiben mit Käse überbacken. Einfach und lecker. Was magst du am liebsten? 

Nudeln mit Basilikumsauce

Nudeln sind beliebt bei Groß und Klein. Und Vollkornnudeln sind lecker und machen satt. Sie sind eine gute Alternative zum Brot. Die Soße dafür herzustellen ist schnell getan. Mit Mehl und Butter mache ich im Topf eine Mehlschwitze und gebe unter Rühren Milch dazu. Schließlich kommt das Basilikum und etwas Salz in den Topf. Alles wird fein püriert. Und fertig ist ein leckeres Abendessen.

Grieß mit Kirschen

Für unsere Leckermäuler gibt es auch mal Vollkorngrieß mit ungesüßten Kirschen. 

Koche dazu die Milch auf und rühre langsam den Gries hinein. Lasse ihn kurz auf geringer Hitze weiter gar ziehen. 

Egal zu welcher Jahreszeit. Grieß mit Kirschen ist bei uns immer ein leckeres Gericht.

Bruschetta

Fruchtige Tomaten mit einer Knoblauchnote und Basilikum. Mhh, ist das ein Genuss. Du kannst dieses schnelle Gericht warm oder kalt genießen.

Das klassische Bruschetta stammt aus Italien. Tomaten, Knoblauch und Zwiebeln werden dafür klein geschnitten und mit Olivenöl, Basilikum und Salz vermengt. Das Brot wird geröstet und mit der fertigen Tomatenmasse belegt. Lecker.

Brokkolisuppe

Grünes Gemüse? Ja, das schmeckt besonders lecker und ist schnell zubereitet. Wasche den Brokkolie gründlich unter kaltem Wasser, schneide ihn grob in Stücke und gare ihn mit wenig Wasser. Etwas Milch kommt dazu, Gauda Schmelzkäse und Salz. Koche alles zusammen, bis der Brokkolie gar ist. Mit dem Pürierstab zauberst du eine feine Suppe daraus. Fertig ist ein schnelles Abendessen. Reiche dazu gerne Brot. 

Was kochst du gerne am Abend, wenn es mal schnell gehen muss? Bestimmt hast du mit deiner Familie eure Lieblingsgerichte. 

Gesund und lecker soll es bei uns sein und dass es möglichst jeder mag. Das ist nicht immer ganz einfach. Aber meistens finden wir doch einen Kompromiss.

Waren ein paar Ideen für ein schnelles Abendessen für dich dabei? Hat dir mein Beitrag dazu gefallen? Schreib mir gerne unten in der Kommentarfunktion. Ich wünsche dir eine schöne Zeit. Bis bald.