Schwarzer Blechkuchen: schokoladig, einfach, gut

Den schwarzen Blechkuchen backen wir so gerne, weil er so schön schokoladig ist und sich einfach nach backen lässt. 

Es ist ein Schokoladenkuchen mit Streuseln und einem Guss aus Puderzucker. Auf dem Blech gebacken, reicht er für einen Kaffeenachmittag in kleiner Familienrunde. 

Hast du Lust einen Schokoladenkuchen zu backen? Dann begleite mich gerne in diesem Beitrag und ich zeige dir Schritt für Schritt, wie du diesen Kuchen bäckst. Ich wünsche dir ganz viel Spaß dabei.

Schwarzer Blechkuchen

Zubereitungszeit: ca. 15 - 20 Minuten

Zutaten:

Teig:

• 250g Margarine
• 300 g Zucker
• 4 Eier
• 1 Pck. Vanillezucker
• 250 ml saure Sahne
• 250 g Mehl 
• 1 Tl Backpulver
• 50 g Kakao

Streusel:

• 250 g Mehl
• 200 g Butter
• 200 g Zucker
• 50 g Kakao

Guss:

• 1 Pck Puderzucker

So geht's:

1. Für den Teig vermenge Butter und Zucker mit dem Handrührgerät. Füge Eier, Vanillezucker und saure Sahne unter Rühren hinzu. Jetzt gib Backpulver, Kakao und Mehl zur Masse und schlage alles zu einem gleichmäßigen Teig.

2. Verteile die Masse auf deinem mit Backpapier ausgelegtes Blech. Verteile den Teig gleichmäßig mit einer Teigkarte oder einem Eßlöffel. Heize den Backofen auf 170 ° C vor. 

3. Für die Streusel vermengst du Butter und Zucker mit dem Mixer. Füge das Mehl und Kakao hinzu und verarbeite die Zutaten nun mit der Hand zu unterschiedlich groß geformten Teigbröckchen, den Streuseln.

4. Verteile die Streusel gleichmäßig auf deinem Kuchenteig. Den Kuchen schiebst du für 15 - 20 Minuten in die mittlere Schiene und bei 170 °C Ober - und Unterhitze in den Ofen. 

Mach mit einem Holzspieß die Stäbchenprobe, ob der Kuchen gar ist.

5. Lass den Kuchen nach dem Backen abkühlen. 

Für den Guss verrühre Puderzucker mit etwas Wasser so lange, bis keine Klümpchen mehr zu sehen sind. Verteile den Guss auf deinem Kuchen. Und fertig ist dein schwarzer Blechkuchen. Lass es dir schmecken.

Ich hoffe meine Idee hat dir gefallen. Wenn du noch Fragen dazu hast, kontaktiere mich gerne und schreibe mir unten in der Nachrichtenfunktion.

Der Kuchen passt für mich zu jeder Jahreszeit auf den Kaffeetisch. Er ist lecker und einfach nach zu backen. Besonders die jüngeren Familienmitglieder bei uns wissen ihn sehr zu schätzen. 

Ich wünsche dir eine schöne Zeit und viel Spaß beim Backen. Bis bald.